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车轮饼(原味、抹茶味、可可味)—热乎乎的早餐带来一天好心情

转载 2020-05-21 11:00:40

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最近在家里无聊,就在网上买了一台多功能早餐锅,货到后就忍不住就做起了车轮饼,用来当做早餐,热乎乎的一个小饼饼,再加上一杯热豆浆,吃的胃里也是热热的,一天都是好心情。

车轮饼做法简单,外皮的面糊可以根据加入的原料变成不同的颜色,不同的口味,内里的馅料更是多姿多彩,红绿豆沙、蜜红豆、巧克力、麻薯、咸蛋黄、肉松、鸡蛋黄、奶茶珍珠、水果、果酱、奶酪等等,都可以自由的搭配,就看你的喜好。

原味车轮饼

材料:鸡蛋2个、融化黄油25克、牛奶160克、低粉160克、奶粉20克、泡打粉4克、细砂糖30克、红豆沙馅10/

做法:

1、  在碗中加入鸡蛋,打散,加入融化的黄油,打匀,再倒入牛奶,打匀;

2、  把低粉、奶粉、泡打粉、细砂糖混合,过筛,再倒入1中,拌匀,成为均匀的没有小疙瘩的面糊,备用;

3、  多功能锅小火加热,刷上一层薄薄的玉米油,在上面3个模具孔中倒入面糊(8分满),用筷子稍微的拌一下,面糊5成熟的时候,再加入红豆沙馅,再在下面的3个模具孔中倒入面糊(8分满),大约5成熟的时候,把上面的带有馅料的面饼翻到下面的成饼中,盖上锅盖,等等面饼的成熟,中间翻两次,防止面饼糊了,到完全成熟就可以了。

抹茶味车轮饼

材料:鸡蛋2个、融化黄油25克、牛奶180克、低粉160克、奶粉20克、泡打粉4克、细砂糖30克、抹茶粉10克、黑芝麻汤圆3

做法:

1、  在碗中加入鸡蛋,打散,加入融化的黄油,打匀,再倒入牛奶,打匀;

2、  把低粉、奶粉、泡打粉、细砂糖、抹茶粉混合,过筛,再倒入1中,拌匀,成为均匀的没有小疙瘩的面糊,备用;

3、  多功能锅小火加热,刷上一层薄薄的玉米油,在上面3个模具孔中倒入面糊(8分满),用筷子稍微的拌一下,面糊5成熟的时候,再加入黑芝麻汤圆,再在下面的3个模具孔中倒入面糊(8分满),大约5成熟的时候,把上面的带有馅料的面饼翻到下面的成饼中,盖上锅盖,等等面饼的成熟,中间翻两次,防止面饼糊了,到完全成熟就可以了。

可可味车轮饼

材料:鸡蛋2个、融化黄油25克、牛奶180克、低粉160克、奶粉20克、泡打粉4克、细砂糖30克、可可粉10克、巧克力3

做法:

1、  在碗中加入鸡蛋,打散,加入融化的黄油,打匀,再倒入牛奶,打匀;

2、  把低粉、奶粉、泡打粉、细砂糖、可可粉混合,过筛,再倒入1中,拌匀,成为均匀的没有小疙瘩的面糊,备用;

3、  多功能锅小火加热,刷上一层薄薄的玉米油,在上面3个模具孔中倒入面糊(8分满),用筷子稍微的拌一下,面糊5成熟的时候,再加入巧克力,再在下面的3个模具孔中倒入面糊(8分满),大约5成熟的时候,把上面的带有馅料的面饼翻到下面的成饼中,盖上锅盖,等等面饼的成熟,中间翻两次,防止面饼糊了,到完全成熟就可以了。


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